一、預濕不充分。稻草應充分浸泡，以利發(fā)酵。浸泡不充分的稻草翻堆時需大量補水，在二次翻堆之前不能補足水分的不但以后很難補足水分，而且還會影響菌絲的生長。 

    二、翻堆不勻。翻堆時應按“生料放中間，熟料放兩邊；中間的放兩頭，兩頭的放中間”的原則。但很多人翻堆時不遵循上述原則，以致培養(yǎng)料發(fā)酵不勻，達不到翻堆的目的。 

    三、采土不合要求。有些種植戶覆土時采用未經(jīng)消毒處理的菜園土，有的則添加未充分腐熟的牛糞。這樣的營養(yǎng)土中帶有大量病菌和蟲卵，容易引發(fā)多種病害，給生產(chǎn)帶來損失。 

    四、覆土時添加尿素。新的種植戶容易習慣性地把蘑菇種植和其他作物種植等同起來，覆土時添加尿素，造成氨味過重導致菌絲死亡。 

    五、噴施“關(guān)門水”。在蘑菇種植前期高溫時噴施“關(guān)門水”會造成高濕環(huán)境，引起冒菌絲、結(jié)菌被及小菇死亡等現(xiàn)象，后期噴施“關(guān)門水”則容易使菌絲退化、早衰。